名物「かすうどん」が大人気! はびきのうどん 道の駅しらとりの郷本店 【羽曳野市】

Tel:072-958-2233

旨みぎっしり、名物「かすうどん」。良質の「かす」を贅沢に使用。

羽曳野市の「道の駅しらとりの郷」内にあり、名物の「かすうどん」や「かすかまたま」を目当てに遠方からもファンが訪れる人気のお店。
「かす」とは、牛のホルモン(小腸)を脂が抜けるまでじっくりと素揚げしたもので、高たんぱく質で低脂肪、さらにコラーゲンがたっぷり含まれています。その「かす」を贅沢に使ったメニューは、コクと旨みが抜群です。
かすは1頭の牛から2~3キロしか取れない希少な食材ですが、ここではオーナー独自のルートで国産の良質なものだけを仕入れて使用。この他、利尻昆布などからとるダシ、「ワールド牧場」(河南町)」からその日の産みたてのものだけを仕入れる卵など、「安心、安全なもの」にこだわって食材を選び、丁寧にうどんを作っています。

インフォメーションInformation

画像1

はびきのうどん(950円)。油かすだけでなく肉やスジも入った、お肉たっぷりうどん            

画像2

かすかまたま(850円)。コクのある油かすとこだわりの卵で旨みたっぷり。温も冷もOK            

画像3

かすうどん(550円)。伝統ある郷土料理を上質な食材のみを使って提供。そばもあり              

名称 名物「かすうどん」が大人気! はびきのうどん 道の駅しらとりの郷本店 フリガナ ハビキノウドン ミチノエキシラトリノサトホンテン
住所 〒583-0866 大阪府羽曳野市埴生野975-3 TEL 072-958-2233
公式サイト http://www.rakuten.ne.jp/gold/habikino 営業時間 11:00~18:30
定休日 木曜 駐車場 あり
 

ピックアップニュースPickupNews

2012/06/06

コラーゲンと旨みが凝縮! 名物「はびきのうどん」

羽曳野名物「はびきのうどん」を召し上がれ。

バックナンバー

2013/06/20
旨みぎっしり、名物「かすうどん」をどうぞ!
2012/06/06
コラーゲンと旨みが凝縮! 名物「はびきのうどん」
  • <<
  • >>

マップ&アクセスMap&Access