楽らく隊員モニター体験記 Vol.161 前田紀世子さん

すばるホールから外環状線を約１キロ北に。富田林モータースクールさんのすぐ手前にあります。駐車場は店の前に４台分、満車時はすぐ隣の第二駐車場に６台停めることができます。

銘木に「うなぎ」と大きく書かれた看板が目印。暖簾をくぐり、いらっしゃいませの明るい声に迎えられて入ると、大きな窓のある明るい店内は、広めの間隔でテーブル席が設けられていて、ゆったりと座ることができました。

メニューは「うな重」と「ひつまぶし」がメイン。トッピングにいくらやとろろを追加注文することもできます。夫と私は「紅白ひつまぶし」と「紅白重」を注文しシェアすることに。「紅白」は白焼きと蒲焼きの両方を一緒に楽しむことができる欲張りなメニューです。

紅白重の蓋を開けると、重箱いっぱいにボリュームある鰻が！それぞれ半尾ずつとメニュー表にありましたが、スーパーやデパ地下で売られている蒲焼きに比べると、かなり大きいサイズの半尾です。まずは白焼きを店員さんからすすめられた「雪塩とわさび」で。パリッと香ばしい鰻に控えめな塩味と辛みが相まって、鰻本来の旨味を引き立てていて、さっぱりといただきました。そして旨味のタレがたっぷりの蒲焼きには、山椒を効かせていただき、両方の美味しさをしっかり堪能することができました。

その後に主人の紅白ひつまぶしもお味見。白焼きと蒲焼きの両方をお茶碗に入れて、熱々のお出汁をかけていただきました。お出汁に少量わさびを溶かすと、あっさりした中にふっくらした鰻の旨味が溶け込んだ上品な優しい味に変化し、ダイレクトな旨味を堪能するうな重とはまた違った美味しさを楽しむことができました。

店内でお食事する以外にも、テイクアウトのうな重や蒲焼き、また通販でのお取り寄せもあるので、手軽に自宅でも鰻を楽しむことが出来ます。