白ネギのネギ味噌
令和元年より、大阪の富田林にて無農薬野菜作りを始めました、百姓の嫁です。
冬の寒さでしっかり甘くなった白ネギ！
簡単で、しかも5分以内にできるのに、炊き立てのごはん、お気に入りのパン、お餅や大根、こんにゃくや豆腐、なんでものっけて楽しめるネギ味噌！
味噌はお気に入りの味噌で！
笑ノ百姓 090-5707-1909 SNSは、笑ノ百姓（@eminohyakusyo）で検索！
白ネギのネギ味噌
【材料】
白ネギ 1本
味噌 大さじ3
砂糖 小さじ1
味醂 小さじ1
鰹節 2つまみ
油 適量
①刻んだ白ネギを適量の油を入れたフライパンで弱火から中火程度でクタクタになるまで炒める。
②味噌、味醂、砂糖、①の白ネギ、鰹節を加えて混ぜたら完成。
バゲットやおにぎりに、ネギ味噌とチーズをのせて焼いたりしても良いですね!
ネギの苦手な子どもでも楽しめる可能性あり!
※味噌によって、甘味を調整してください。
