赤紫蘇ジュース
令和元年より、大阪の富田林にて無農薬野菜作りを始めました、百姓の嫁です。
赤紫蘇が並ぶ季節になりました。
暑さに疲れてしまったときには、ほんのり酸味と甘味のある紫蘇ジュースがほしくなります!
すぐに用意できる調味料で、簡単にできる紫蘇ジュースレシピです。
笑ノ百姓 090-5707-1909 SNSは、笑ノ百姓（@eminohyakusyo）で検索！
赤紫蘇ジュース
【材料】
赤紫蘇 100グラム(葉の部分)
水 1リットル
リンゴ酢 100cc
砂糖 適量
①沸騰した1リットルの水に、赤紫蘇を入れて弱火で5分煮て色素を出します。
②赤紫蘇を鍋から取り出し、リンゴ酢と砂糖で味を整えます。
③冷めたら氷と水や炭酸をいれて味の濃さを調節します。
※砂糖の目安は80グラム程度。甘味は飲む直前にハチミツを入れたり、
シロップ等で味を整えても大丈夫です!
是非、お試しください。
