楽らく隊員モニター体験記 Vol.150 塚本容子さん

〝新鮮さ〟へのこだわりが感じられ、〝美味しい〟こと間違いなし！

「寿し きしもとplus」さんは、前々から訪れてみたかったお店でした。野中寺さん近くのバス通りにあり、真っ白い三階建てビルの一階で駐車場も広く準備されています。

昨年リニューアルされた店内はコンクリートと木の和と洋の対比が見事に融合しており、カウンター席、テーブル席、個室があります。天井から吊るされた木のインテリアが揺れ、仕切り代わりにもなり、色も統一されてスポットライト等は大人の雰囲気が醸し出されていました。

ネタは、目利きの店主さんが毎朝、東部市場まで仕入れに行かれるそうで、〝新鮮さ〟へのこだわりが感じられ、〝美味しい〟こと間違いなし！女将さんはバイタリティ抜群!４店舗目の出店準備で下見に行かれたりと駆け回っておいででした。

〝映え〟なランチは上品な酢飯に新鮮なネタが食べやすい大きさで八貫彩りよく盛られ、オシャレな黒皿で出てきました。

又、魚介オードブルはカンパチ刺身、しめ鯖、魚卵、酢の物、鴨のロースト、海老とかぼちゃの素揚げ、生・焼・炙・酢とバリエーション豊かな調理方法で工夫された味が楽しめました。

お味噌汁も野菜具沢山でホッコリ。湯飲み一つにしても、デザインが素敵、且つ外側が熱くならない物で細部にまで配慮されていました。

たまには、少しリッチなご褒美ランチとしてやちょっとした記念日なんかにも良いと思います。因みに、前日までの予約制だそうです。

メニューは、河内鴨の炙り、蓮根とタラの芽の天ぷら、エビパン等多数。飲み物は、酵素の酎ハイ(ブルーベリー、イチゴ他多数)。冷酒は、伊賀の真秀(まほう)に興味を持ちました。次回、試してみたいなと!!

お習字のお稽古仲間とのゆったりとした時間に身をゆだねながら、幸せな美味しい一時を有り難うございました。