玉ねぎとレーズンのマリネ風サラダ
令和元年より、大阪の富田林にて無農薬野菜作りを始めました、百姓の嫁です。
採れたての玉ねぎを楽しめる季節になりました！
レーズンで少し甘みを加えた玉ねぎサラダ！
玉ねぎの食感と旨みを、たっぷり楽しめる簡単レシピです。
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玉ねぎとレーズンのマリネ風サラダ
【材料(2人前)】
玉ネギ 1/2個
レーズン 適量
オリーブオイル 大さじ1
お酢 大さじ2
塩 少々
①玉ねぎをスライスし、空気にさらしておく。
②レーズン、オリーブオイル、お酢、塩を混ぜておく。
※レーズンを切って入れるのもおすすめ
③玉ねぎと②で混ぜたものを混ぜあわせる。
④器に盛って完成！
※食べるまでに時間があれば、混ぜたものをそのまま置いておくと味が馴染んで更に美味しくなります！
